パッと時短鶏むね肉のケチャップ炒め

ぶどう王子
ぶどう王子 @cook_40218337

鶏むね肉を使って炒めるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
毎日時間に追われながら作っています。
夕飯作りは30分以内!!
てきとーにその日の気分で調味料を選んでできたのがこちら。

パッと時短鶏むね肉のケチャップ炒め

鶏むね肉を使って炒めるだけの簡単レシピ
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毎日時間に追われながら作っています。
夕飯作りは30分以内!!
てきとーにその日の気分で調味料を選んでできたのがこちら。

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材料

3-4人分
  1. 鶏胸肉 400g
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. 生姜チューブ 2センチ
  4. お酒(お肉に漬け込む用) 大1
  5. ★お酒 大1
  6. ★醤油 大1
  7. ★お酢 大2
  8. ★砂糖 小2
  9. ★ケチャップ 大1
  10. 中華スープの素 小1
  11. 片栗粉(とろみ用) 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大の大きさに切ります。

  2. 2

    ポリ袋にお酒と生姜チューブを入れて揉み込んで冷蔵庫で寝かせます。
    〜わたしは前日や朝にここまで仕込んでおきます〜

  3. 3

    ★を全部混ぜておきます。

  4. 4

    玉ねぎを好きな大きさに切ってフライパンで炒めます。
    少し透明になってきたあたりで鶏肉も入れて炒めます。

  5. 5

    中華スープの素を入れて炒めます。

  6. 6

    全体的に火が通ったら混ぜておいた★を投入。
    ひと煮立ちさせます。

  7. 7

    片栗粉でとろみをつけたら完成!

  8. 8

    中華スープの素を入れて炒めます。

コツ・ポイント

調味料を入れる前にある程度火を通します。
不十分に火が思った状態だと火が通り切る前に調味料がカピカピしちゃいます。

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