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韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン
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韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン-レシピのメイン写真

韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン

Rika1230
Rika1230 @cook_40216356

冷蔵保存で2週間ほど持ちます:) ビビンバにしても良し、きゅうりなどの野菜やお豆腐との相性もいいです。 万能肉味噌です！
このレシピの生い立ち
家でおいしいビビンバが食べたくて！
目玉焼きとの相性ばつぐんです♡♡

冷蔵保存で2週間ほど持ちます:) ビビンバにしても良し、きゅうりなどの野菜やお豆腐との相性もいいです。 万能肉味噌です！
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家でおいしいビビンバが食べたくて！
目玉焼きとの相性ばつぐんです♡♡

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韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン

Rika1230
Rika1230 @cook_40216356

冷蔵保存で2週間ほど持ちます:) ビビンバにしても良し、きゅうりなどの野菜やお豆腐との相性もいいです。 万能肉味噌です！
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家でおいしいビビンバが食べたくて！
目玉焼きとの相性ばつぐんです♡♡

冷蔵保存で2週間ほど持ちます:) ビビンバにしても良し、きゅうりなどの野菜やお豆腐との相性もいいです。 万能肉味噌です！
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目玉焼きとの相性ばつぐんです♡♡

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材料

  • 牛ひき肉 200g
  • ☆おろし生姜 大さじ1/2
  • ☆おろしにんにく 大さじ1.5
  • ☆こしょう 少々
  • ☆はちみつ(or水あめ) 大さじ1/2
  • ♡コチュジャン おたま2~3杯
  • ♡水 大さじ6
  • ♡おろし生姜 大さじ1/2
  • ♡おろしにんにく 大さじ1
  • ♡青唐辛子 お好みで 1~2本
  • ごま油 大さじ1
  • ごま(白でも黒でも可) お好み
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作り方

  1. 1

    材料をあらかじめみじん切りに切って用意しておきます。

    • 韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン作り方1写真
  2. 2

    牛ひき肉に☆をすべて入れ混ぜておく

    • 韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱したら、油を引かずにお肉を炒めます

    • 韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン作り方3写真
  4. 4

    お肉に色がついたらお皿に取り出し、新しいフライパンに♡をすべて入れ、中~弱火で煮詰めます。
    ※焦がさないように注意

    • 韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン作り方4写真
  5. 5

    ひと煮立ちしたら、先ほどの挽肉を入れ、弱火で3分ほど炒める

    • 韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン作り方5写真
  6. 6

    最後にたっぷりのゴマとごま油を加えたら完成！

    • 韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン作り方6写真
  7. 7

    写真のようにサンチュにごはんと一緒に包んで食べてもおいしいです！(쌈밥サンパッ)

    • 韓国家庭の味！ 牛ひき肉のコチュジャン作り方7写真

コツ・ポイント

タッパに保存する時しっかりと余熱を取ってください。 辛いの苦手な方は青唐辛子を抜いてくださいね^^

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Rika1230
Rika1230 @cook_40216356
2018/11/03 14:36に公開
自分のメモ用です。たまに雑になります。
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このレシピのキーワード

青とうがらし はちみつ コチュジャン 牛ひき肉 ゴマ

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