牛肉＆くずきりのプルコギ風
あらおば @cook_40046766
牛肉のうまみがくずきりにしみ込んでうま～い！！
このレシピの生い立ち
幸水梨をたくさんいただいたので、焼肉のタレを利用してお安いお肉で豪華に見せようと考えました。
牛肉＆くずきりのプルコギ風
牛肉のうまみがくずきりにしみ込んでうま～い！！
このレシピの生い立ち
幸水梨をたくさんいただいたので、焼肉のタレを利用してお安いお肉で豪華に見せようと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は５ｍｍ幅に切って、梨のすりおろしとタレの半量に漬けて揉んでおく。
- 2
野菜類は適当に食べやすく切り、にんじんは細めの拍子切り、にんにくは千切りにする。
- 3
ごま油で玉ねぎ、にんじん、しいたけ、パプリカ、ニラの順に炒めて、取り出す。
-
- 4
次に牛肉を炒め、コチュジャンをお好みで入れる。火が通ったらくずきりを入れて汁をすわせる。
-
- 5
４のフライパンに３の野菜類を入れて残りのタレも入れて混ぜ合わせる。最後に粗挽きの胡椒をパラパラ！
-
コツ・ポイント
短時間でボリューム満点、栄養満点の一品です。冷蔵庫の野菜を何でも入れちゃいましょう！
今回はセロリの残りを入れたら、子ども達にはブーイングでした・・・。
焼肉のタレはお味噌の入ったタイプがいいかも。梨はお肉を柔らかくしてくれます！
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