ニンジンの葉っぱの甘辛いため

Name: ニンジンの葉っぱの甘辛いため
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参の葉 2本分くらい; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; サラダ油 適量

chikappe @chikappe04

人参を収穫。新鮮な葉っぱを捨てるのはもったいないので、甘辛く味付けして炒めてみました。
このレシピの生い立ち
春に蒔いて育ててきた人参を収穫しました。新鮮な葉っぱを捨ててしまうのはもったいないので、一品作りました。

ニンジンの葉っぱの甘辛いため

chikappe @chikappe04

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材料

人参の葉 2本分くらい
酒大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
サラダ油適量

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作り方

1
食べやすい大きさに切ったニンジンの葉を刻みます。
2
サラダ油をひいたフライパンに①の人参の葉を入れて、強火で炒めます。
3
しんなりとしてきたら、酒、しょう油、砂糖を加えて、汁気がなくなるまで炒めれば完成です。

コツ・ポイント

これと言ってありません。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2009/09/03 12:09に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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