三種のキノコの酸辣湯風
酸っぱ辛いで有名の「酸辣湯」
たっぷりキノコでアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
寒い冬に温かいスープを食べたくて
作り方
- 1
キノコは細かくバラします。
☆細かいほうが、食べやすいです☆ - 2
鍋に水・酢以外の調味料を入れ、鶏がらスープの素が溶けるまで加熱します。
- 3
キノコを加え、フツフツするまで煮立たせます。
- 4
フツフツしてきたら酢を加え、もう一度煮立たせます。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 6
最後に溶き卵を加え、とろみをつけたら完成です。
- 7
お好みでラー油を振って召し上がれ♡
コツ・ポイント
キノコをバラすことによって、食べやすさと食感がUP
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