作り方
- 1
じゃがいもとにんじんの皮を剥き食べやすい大きさに切ります。しめじもカットします。
- 2
鮭の皮と骨を取り食べやすい大きさに切ります。小麦粉をまぶします。
- 3
工程2の鮭をフライパンに大さじ1のバターを溶かし蒸し焼きにします。一度ボール等に移します。写真は焼いた後のです。
-
- 4
バターを追加し酒大さじ3も入れ野菜類を蒸し焼きにします。じゃがいもとにんじんに火が通ったら鮭を入れます。
- 5
仕上げに味の素と塩こしょうをして醤油とみりん を回し入れ絡めたら出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
混ぜすぎると鮭が崩れます。
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