白玉粉に水を加え手で揉むようによく混ぜる。抹茶風味も同じように作る。

①をそれぞれ5等分に分けまるめる。

沸騰したお湯でゆで、水にとる。

水気を切った③を器に入れ、湯せんで溶かしたチョコレートをかける。