無塩バターをボウルに入れて溶かし、砂糖を入れ混ぜ合わせる。

①に、そば粉とアーモンドパウダーを入れ混ぜ合わせ、牛乳大さじ１を加えてさらによく混ぜ合わせる。

生地を整えてラップに包み、冷蔵庫で１時間程寝かせる。

固まった生地を５ミリ幅に切り、ホイルに乗せて、オーブントースターで適度な焼き色がつくまで焼いて、出来上がり。