ご飯を炊き酢飯にして冷ましておく。

15センチケーキ型にラップを敷きサーモンを敷き詰める。

半分位まで酢飯を詰めて、ツナマヨをサンドして上からまた酢飯を入れて、ラップをかぶせ手で押します。

しばらく馴染ませたら、皿にひっくり返して、好きな顔を海苔で書いてね。