鶏モモの西京焼き
riridrop @cook_40195840
土日にみそをつけておけば、オーブンレンジで焼くだけなので忙しい平日の夕飯が簡単に用意できます！
このレシピの生い立ち
適当な分量でみそダレを作ってたのですが、おいしくできたので、忘れないようにメモしました。
鶏モモの西京焼き
土日にみそをつけておけば、オーブンレンジで焼くだけなので忙しい平日の夕飯が簡単に用意できます！
このレシピの生い立ち
適当な分量でみそダレを作ってたのですが、おいしくできたので、忘れないようにメモしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモの余分な皮と脂を取ります。骨や軟骨が残っていたら取り除きます。
- 2
ラップの上で、鶏モモの両面に、塩胡椒をふります。
-
- 3
★の材料を混ぜて、みそダレを作ります。ニンニクは、ニンニクチューブ2センチ程度で良いです。
- 4
鶏モモの両面にみそダレを塗り、ラップで包む。できるだけ空気を抜いてください。
- 5
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で、2〜3日寝かせます。汁が出てくるので、お皿の上に乗せておいた方が良いです。
-
- 6
余分なみそを拭き取って焼きます。オーブンレンジの鶏モモの照り焼きなどのメニューで焼くと上手に焼きあがります！
-
コツ・ポイント
フライパンでも焼けますが、焦がしたり、中まで火が通ってないことがあるので、オーブンレンジがオススメです！
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