ネギは、薄い小口切りにする。

ニンジンは、短く細い千切りにする。

フライパンに胡麻油を入れ、ひき肉を炒める。

3にネギとニンジンを入れて、炒める。

昆布つゆ・砂糖・水を混ぜ、4に入れて、2分くらい煮る。

おからを入れて、軽く混ぜる。

からからにならないように、手早く混ぜて出来上がり！