簡単サムゲタン！

Name: 簡単サムゲタン！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 4本; お赤飯（コンビニなどのおにぎり） 1個; 甘栗 6粒; A水 500cc; Aウェイパー 4g; Aナンプラー 小1; A塩こしょう、砂糖 適量; A酒または紹興酒 大1; Aネギの青い部分、しょうが、ニンニク 臭みとりなので適量; ネギスライス、ごま油 適量

献立計画Akiko @cook_40214000

手間のかかるサムゲタンが簡単にできます！まだまだ寒い日があるので、温まりたい時は是非。
このレシピの生い立ち
簡単にサムゲタンを！と考え、コンビニのお赤飯を使ってみました。程よいトロみと、風味で、まさにサムゲタン！

簡単サムゲタン！

献立計画Akiko @cook_40214000

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材料

2人分

鶏手羽元 4本
お赤飯（コンビニなどのおにぎり） 1個
甘栗 6粒
A水 500cc
Aウェイパー 4g
Aナンプラー小1
A塩こしょう、砂糖適量
A酒または紹興酒大1
Aネギの青い部分、しょうが、ニンニク臭みとりなので適量
ネギスライス、ごま油適量

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作り方

1

手羽元とAを鍋に入れ、中火で煮る。アクとねぎ、生姜、ニンニクを取る。お赤飯を加えて30分ほど弱火で煮る。
2

甘栗を加え、一煮立ちしたら盛り付ける。ネギをこんもりと乗せ、煙が出るまで熱したごま油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

熱したごま油をネギにかけることで、香ばしさが出ます。お赤飯を加えたら、鍋をたまにかき混ぜて、焦げ付きに気をつけてください。

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つくれぽ

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献立計画Akiko @cook_40214000

2017/03/08 10:02に公開

1週間の献立計画をして、ムリなく、ムダなく、丁寧なお料理を心がけ、食費月１人9000円以下を実現しています。食材をムダなく使うことで、レパートリーも増えますし、節約にもつながります。今夜のメニューどうしよう？と悩んだら、Akikoのレシピをお役立てください(⌒▽⌒)ブログでも日々の食事や献立計画を更新しています。http://ameblo.jp/05020829a

このレシピのキーワード

サムゲタンねぎにんにく酒甘栗しょうが手羽元

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