白菜をみじん切りし、塩(分量外)をふり混ぜておく。

その間にニラ・ネギもみじん切り。

布巾で白菜を包み1度絞る。

めん棒などで叩き白菜の繊維を壊し水分を出し、絞る。
頑張って絞る。。。

１/3程の量までになります。

ボールに絞った白菜とニラ・ネギを入れ、ごま油を入れ全体に馴染ませます。

そこへひき肉・《Ａﾁｰﾑ》を入れ、先に肉と調味料だけ混ぜこねます。※別ボールでしても◎

ひき肉全体に調味料が馴染んだら野菜たちと合わせしっかりこねます。

お好みの包み方で('◇')ゞ
（ウチはヒダが5～6です！！）

おぼんにラップを敷き並べてますよ！！

焼き餃子！！

ポン酢＋ラー油でどうぞ♪
焼き方はクックの色んな方のレシピを参考に('ω')ノ

ヒダを作らず半月型に･･･水ギョーザ用は5歳の娘にお願いします(*'▽')

水ギョーザ！！

お湯で茹でるだけですよ('ω')ノポン酢＋七味でどうぞ♪

残った分はお皿の上にラップを敷いて並べお皿ごと冷凍庫へ入れ、翌日お皿とラップを外し、ジッパーに入れ保存します！！