しそごはん
ちぃままHey @cook_40117473
梅干しといっしょに漬かってる赤しそをご飯にまぜるだけ。さっぱり美味しい。
このレシピの生い立ち
昔、母が朝や昼ごはんによく作ってました。これを海苔巻にして藤の花みたいにしてくれたり。
私も子供たちが小さい頃はよくおにぎりにして遊びに行ったなぁ。
久しぶりに作ってみたら美味しかった。
ってか，梅干の漬け方習ったほうがいいな
(^_^)
しそごはん
梅干しといっしょに漬かってる赤しそをご飯にまぜるだけ。さっぱり美味しい。
このレシピの生い立ち
昔、母が朝や昼ごはんによく作ってました。これを海苔巻にして藤の花みたいにしてくれたり。
私も子供たちが小さい頃はよくおにぎりにして遊びに行ったなぁ。
久しぶりに作ってみたら美味しかった。
ってか，梅干の漬け方習ったほうがいいな
(^_^)
作り方
- 1
ご飯は普通か気持ち硬めに炊く。
赤しそはザクザク縦横切っておく。
薄焼きたまごを焼いて細切りにしておく。 - 2
炊き上がったご飯に刻んだしそといりごまを指でつぶしながら加えて混ぜる。混ぜにくい時は梅干しのつけ汁を少し加える。
- 3
お皿に盛り、たまごをのせてできあがり。
-
- 4
2で，たたいた梅干しを加えても美味しいです。
コツ・ポイント
しその量は味見をしながら調整してください。
私のは母が漬けてくれた梅干です。
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