お出汁煮込み&おろしポン酢と梅たたき

kumaの手作り
kumaの手作り @cook_40140630

サッパリお出汁の煮込みソース!

このレシピの生い立ち
◆ソース、タレ類は糖質量が気になるので◆簡単に作れる方法はないかと思い、作ってみました。

お出汁煮込み&おろしポン酢と梅たたき

サッパリお出汁の煮込みソース!

このレシピの生い立ち
◆ソース、タレ類は糖質量が気になるので◆簡単に作れる方法はないかと思い、作ってみました。

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材料

  1. A)プレミ本舗「まるごとキューブお出汁」 1個
  2. A) 200ml
  3. A)酒 大さじ1
  4. A)ラカントS 小さじ1
  5. A)麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1~2
  6. 仕上げ用
  7. 大根おろし 適宜
  8. 梅干しのたたき 適宜
  9. 柚子ポン酢又はポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに、A)とハンバーグを入れて、コトコト煮込む。

  2. 2

    お皿に、1)のハンバーグと煮込んだ出汁をかけ、仕上げに大根おろし、梅のたたきをのせて、柚子ポン酢をかけて、出来上がり。

  3. 3

    「糖質制限★基本のおからハンバーグ」
    レシピID : 19012501

  4. 4

    焼きおにぎりに、薬味をのせ、出汁茶漬けに。

コツ・ポイント

◆煮込むお出汁は、薄味にしてあります。お好みで調節してください◆強火で煮込むと、お出汁の香りが飛んでしまうので、コトコトと◆フライパンが大きければ、小鍋などで。

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■糖質制限を医師より勧められ、毎日3食(おやつも)手作りしています。■料理やお菓子の作る工程を省いてしまう事がありますが、丁寧に説明をしていく事を心掛けております。■2019年4月より「食」について学んでおります。■勉強中ですので、お返事は気長にお待ちくださいね。Blog:「kuma*のhandmade」 https://ameblo.jp/porter-kuma2/
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