ご飯を６等分し、手に塩を付けながら俵形に握る。

牛すきやき用薄切り肉を巻き、油を敷いたフライパンで焦げ目を付けて焼く。

☆を合わせて入れ、味を付ける。お好みで粗挽き黒胡椒か七味唐辛子を振りかけて、冷めてから弁当箱へ。