具沢山和風カレー
すみれごはん @cook_40111187
たくさん野菜の入ったヘルシー和風カレー(^^)
一緒に作ったのは、余っていた餃子の皮でつくったサモサ☆
このレシピの生い立ち
大根がたくさん余っていたので、カレーにいれてみようと思いました(笑)
具沢山和風カレー
たくさん野菜の入ったヘルシー和風カレー(^^)
一緒に作ったのは、余っていた餃子の皮でつくったサモサ☆
このレシピの生い立ち
大根がたくさん余っていたので、カレーにいれてみようと思いました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、大根を角切りにする。
生姜をみじん切りにする。 -
- 2
フライパンで胡麻油を熱し、豚挽肉と生姜のみじん切りを炒める。
-
- 3
２に１の野菜を加え、炒めて、塩コショウで味付けをする。(玉ねぎに火が通ればOK)
-
- 4
フライパンにだし汁を追加する。(私はこの二つの出汁を使うことが多いです)
-
- 5
アクをとりながら、煮込む。(私は野菜を小さめの角切りにして、ここで15分くらい煮ます。)
-
- 6
カレーのルウを少しずつ割りいれ、約10分ほど煮込んで、できあがり(^^)
-
コツ・ポイント
ピーマンや豆類などを入れてもいいですし、挽き肉の代わりにツナなどを入れてもおいしいです。
野菜の量もそのときによって私は変えていますし、お好みでいいと思います(^^)
つくれぽ
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