和味のカナッペ風
１９９７のさと @cook_40060291
カナッペを、和の味にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
おつまみ系を作りたいと思い考えました。小さいので食べやすく、ふじっこ煮しその味が、ジャガイモとわけぎにとてもマッチさせることができました。
和味のカナッペ風
カナッペを、和の味にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
おつまみ系を作りたいと思い考えました。小さいので食べやすく、ふじっこ煮しその味が、ジャガイモとわけぎにとてもマッチさせることができました。
作り方
- 1
ジャガイモはレンジにかけ、砂糖、酢を入れ、完全にマッシュ状態にします。
- 2
輪切りのわけぎとふじっこ煮しそを、１にあわせる。
- 3
食パンは、１枚を９等分位に切り、形かえて切ったり、型抜きで抜いてもよいです。
- 4
３に２を山状に盛りつけて、出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは、ふじっここんぶ煮のみなため、マッシュ状の柔らか味をだすのに、マヨネーズの代わりに、砂糖と酢を使いました。
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