ジャガイモはレンジにかけ、砂糖、酢を入れ、完全にマッシュ状態にします。

輪切りのわけぎとふじっこ煮しそを、１にあわせる。

食パンは、１枚を９等分位に切り、形かえて切ったり、型抜きで抜いてもよいです。

３に２を山状に盛りつけて、出来上がり。