バターは室温に戻して、砂糖を数回に混ぜてホイップする。その後、卵を数回に分けてしっかり混ぜる。

桜の塩漬(軽く洗う)を、みじん切りして❶のボールに混ぜる。イチゴパウダーと桜パウダーも混ぜる。

❷のボールに薄力粉を振りまぜ、ヘラで切るように混ぜる。

粉気がなくなったら、しぼり袋に。私はしぼり袋に入れる時、マグカップなどで安定させて生地を移します。

しぼり袋に入りました！

天板に、クッキングシートなどを敷いて絞ります。あまり上手じゃないですがf^_^;

焼く前に桜パウダーをパラパラ。

170〜180度、10〜12分位。そっと、フライ返しなどで取り、網の上で冷まして出来上がり。桜のクッキー可愛いです。