旬のきのこと豚こまヘルシーサラダ
NoriRieeee @cook_40190813
安価なきのこと豚こま切れの、おかずにもなるヘルシーサラダです。味付けが足りなければごまドレッシングやポン酢をかけて。
このレシピの生い立ち
疲れて料理したくないけど、ヘルシーな食事を食べたくて。きのこも豚こま切れも安価だし、豚こま切れはしゃぶしゃぶすれば脂も落ちてよりヘルシー。
旬のきのこと豚こまヘルシーサラダ
安価なきのこと豚こま切れの、おかずにもなるヘルシーサラダです。味付けが足りなければごまドレッシングやポン酢をかけて。
このレシピの生い立ち
疲れて料理したくないけど、ヘルシーな食事を食べたくて。きのこも豚こま切れも安価だし、豚こま切れはしゃぶしゃぶすれば脂も落ちてよりヘルシー。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとえのきは石づきを取ってほぐす。エリンギや舞茸を加えても可。
- 2
ごま油大さじ１をフライパンで熱し、１のきのこを加える。お酒大さじ２を加えしんなりするまで炒める。
- 3
２に、ポン酢大さじ２、オイスターソース大さじ１、塩こしょう少々を加えて混ぜる。
- 4
袋を開けて電子レンジ600wで２分半加熱したもやしを、１度ザルにあけ水分を切って３に加え簡単に混ぜたら火を止める。
- 5
別の小鍋でお湯を沸かし★のスパイス(ご家庭にあるものなんでも)をたっぷり加え、豚ばらをしゃぶしゃぶしてザルにあける。
- 6
４に５の豚肉を加えて混ぜたら完成。
コツ・ポイント
スパイスは肉の臭みを取るので気持ち多め。
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