CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
切り干し大根の煮物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

塩昆布が味の決め手!定番の切り干し大根
このレシピの生い立ち
定番の切り干し大根ちょっと味が足らないと思って
塩昆布を入れてみました。

塩昆布が味の決め手!定番の切り干し大根
このレシピの生い立ち
定番の切り干し大根ちょっと味が足らないと思って
塩昆布を入れてみました。

もっと読む

切り干し大根の煮物

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

塩昆布が味の決め手!定番の切り干し大根
このレシピの生い立ち
定番の切り干し大根ちょっと味が足らないと思って
塩昆布を入れてみました。

塩昆布が味の決め手!定番の切り干し大根
このレシピの生い立ち
定番の切り干し大根ちょっと味が足らないと思って
塩昆布を入れてみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 切り干し大根 30g
  • 干し椎茸 4〜5枚
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1本
  • 干し椎茸の戻し汁 200cc
  • 切り干し大根の戻し汁 200cc
  • 胡麻油 小さじ2
  • 牡蠣醬油 大さじ3
  • 三温糖 大さじ1 1/2
  • ほんだし 小さじ2
  • 塩昆布 小さじ1
  • ぬるま湯 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    干し椎茸と切り干し大根をぬるま湯につけ
    30分ほどおく

    • 切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸を切る

    • 切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    人参を切る
    油揚げも切り熱湯をかけて油抜きをしておく

    • 切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に胡麻油を入れ人参から炒める。
    次に絞った切り干し大根と干し椎茸を入れ炒め最後に油揚げを入れる

  5. 5

    干し椎茸と切り干し大根の戻し汁を入れ
    三温糖と牡蠣醬油・塩昆布・ほんだしを入れ中火弱で煮ていきます。

  6. 6

    煮汁が少なくなったら出来上がりです!
    冷まして召し上がれ!

    • 切り干し大根の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

特にはありませんが切り干し大根と干し椎茸の戻し汁は
両方合わせて400ccにればいいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2018/11/05 13:25に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です! 皆さんのレシピを見て作って感動! 驚き!感謝です! 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 塩こんぶ ほししいたけ 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トマト中華スープ♪簡単
  2. 味つけ簡単!まいたけと小松菜の卵炒め
  3. 炊き込みご飯→簡単に和風リゾット(雑炊)
  4. 牛すじのトマト煮
  5. 簡単ハンバーグ
  1. ご飯がすすむ! カブと豚肉の甘辛炒め
  2. ツナと塩昆布のパスタ
  3. 市販のパイシートで簡単ミニチョコパイ♡
  4. 下味冷凍 ☞ 鶏の照り焼き
  5. 【離乳食 中期】アスパラガス
  6. Easy Mexican cheesecake
  7. Loaded Potato Soup
  8. Beer battered onion rings
  9. Chinese Style Green Beans With Ground Pork
  10. Succotash
  1. ゆず果汁で作る簡単ドレッシング3種!
  2. 腸まで届く鶏もも肉のバリトマト煮込み
  3. もやしとほうれん草のナムル☆
  4. 栗餡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093487
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close