バターを1センチに刻み、冷蔵庫で冷やしておく。

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるい、冷やしたバターを加える。

バターを細かく切るようにして、サラサラの状態にする。
今回少量のため牛乳パックを切ったものをスケッパー代わりに。

打ち粉をした台で数回捏ね、丸く整える。

200度に予熱したオーブンで15分。