おからを鍋、もしくはフライパンで乾煎りにします。

サラサラに香ばしく炒め、水とスキムミルク・抹茶・砂糖を加えます。

煮詰めていき、汁気がなくなり、しっとりしたら出来上がりです。

きな粉をかけて♪
熱々でもいいし、冷ましてからでも。
写真はきな粉だけですが、白玉とか小豆とか添えても素敵かも。