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おから煮
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おから煮

こうみ1119
こうみ1119 @cook_40082909

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おから 冷凍しっぱなし ねぎは大量にもらったので作りました

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材料

大人 二人 子供 三人
  • おから 一袋
  • にんじん 半分
  • ねぎ がっさり
  • ちくわ 二本
  • 鳥皮 一枚
  • こんにゃく 小を半分
  • しょうゆ 適量
  • 砂糖 適量
  • みりん 適量
  • だし 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんをほどよい大きさに切る
    ねぎはでっかめに 小口切り
    ちくわは縦に四つ切りして 細かく切る

  2. 2

    こんにゃくは熱湯をかけた後 人参ぐらいに切る
    切った物を全てお鍋に入れ だし 砂糖 水で煮る

  3. 3

    鳥皮をトースターでカリカリになるまで焼く

  4. 4

    軟らかくなってきたら しょうゆ みりんを入れて 味をととのえる

  5. 5

    鳥皮が焼けたら細かくして混ぜる

  6. 6

    そこにおからをいれて好みの加減まで煮る(焦げやすいのでよく混ぜる)

コツ・ポイント

ねぎは食感を楽しみたければ 一番最後に混ぜてください 鳥皮は煮ないで混ぜただけだとカリカリが美味しいです

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こうみ1119
こうみ1119 @cook_40082909
2011/04/07 08:34に公開
三姉妹の母です 安うま料理を日々 研究中です
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ おから にんじん こんにゃく ちくわ とり皮

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