調理をスムーズに進めるために 全ての食材と調味料を準備します。

ズッキーニを薄くカットします。

フードプロセッサーにかけます。細かくなったらボウルに移します。

タマネギを薄くカットします。

フードプロセッサーにかけ 細かくなったらボウルに移します。

アボカドを半部にカットし 種を取り除きます。

アボカドを細かく切り刻みます。

鍋が温まったらオリーブオイルを敷き ボウルに移した材料を炒めます。

アボカド、ズッキーニ、タマネギの粒が滑らかになるよう 網とスプーンで潰します。

水とコンソメの素を入れ30分煮込みます。

牛乳を入れ混ぜ合わせ、アジシオ、コショウで味を調整します。

ミックスチーズを入れます。よく混ぜ合わせ 一煮立ちさせます。

お皿に盛り付けて
パセリをふりかけたら完成です。