ほうれん草と舞茸、竹輪のさっと煮
chichiino @cook_40053853
ほうれん草のお浸しでは物足りない！そんな時におススメなさっと煮。食べた感しっかりあります★
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しだとかさがなく食べた感がないので余っているあれこれを入れて作ってみました。
ほうれん草と舞茸、竹輪のさっと煮
ほうれん草のお浸しでは物足りない！そんな時におススメなさっと煮。食べた感しっかりあります★
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しだとかさがなく食べた感がないので余っているあれこれを入れて作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落としざく切りにし、熱湯で2分程茹でてから水で洗い灰汁を取っておく。
※軽く絞って水気を切っておく - 2
鍋に▪️と1のほうれん草、根元を切り落として手で割いた舞茸、斜め切りに切った竹輪を入れて沸騰させてから2分程煮る
- 3
器に盛り付け削り節を乗せる
コツ・ポイント
▪️このレシピはみりんや砂糖を使用しておりませんので少し甘さが欲しい方はお好みでお砂糖を少々足して下さい
▪️ほうれん草はさっと茹でてアク取りしてますが気にならない方は1の行程は省いても大丈夫かと思います
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