ほうれん草と舞茸、竹輪のさっと煮

Name: ほうれん草と舞茸、竹輪のさっと煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1パック; 舞茸 1パック; 竹輪 2本; ▪️だし汁 1カップ; ▪️醤油 小さじ2; ▪️酒 小さじ2; 削り節 少々

chichiino @cook_40053853

ほうれん草のお浸しでは物足りない！そんな時におススメなさっと煮。食べた感しっかりあります★
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しだとかさがなく食べた感がないので余っているあれこれを入れて作ってみました。

ほうれん草と舞茸、竹輪のさっと煮

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

ほうれん草 1パック
舞茸 1パック
竹輪 2本
▪️だし汁 1カップ
▪️醤油小さじ2
▪️酒小さじ2
削り節少々

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作り方

1

ほうれん草は根元を切り落としざく切りにし、熱湯で2分程茹でてから水で洗い灰汁を取っておく。
※軽く絞って水気を切っておく
2

鍋に▪️と1のほうれん草、根元を切り落として手で割いた舞茸、斜め切りに切った竹輪を入れて沸騰させてから2分程煮る
3

器に盛り付け削り節を乗せる

コツ・ポイント

▪️このレシピはみりんや砂糖を使用しておりませんので少し甘さが欲しい方はお好みでお砂糖を少々足して下さい
▪️ほうれん草はさっと茹でてアク取りしてますが気にならない方は1の行程は省いても大丈夫かと思います

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2018/11/09 09:05に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

煮物ほうれん草酒ちくわまいたけ

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