作り方
- 1
肉は一口大。ピーマン、椎茸は細切りに。ニラは４～５cmに。玉ねぎは1cm幅にそれぞれカット。
- 2
緑豆春雨は熱湯で戻し、水気をきって、10cm幅にカット。
- 3
★を合わせてよく混ぜ、肉と野菜を入れてよく揉みこむ。
- 4
熱したフライパンに３を投入して炒め、火が通ったら春雨を加え炒めます。
- 5
全体がよく混ざったら完成♪
炒りごまをたっぷりかけていただきます！
コツ・ポイント
ピリ辛＆ゆずの果肉ごとの甘さが合わさって美味です♪
コチュジャン、ゆず茶はお好みで調整してください。
お肉少なめですがおいしいですよ！
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