お花畑のちらし寿司～！
やっぱり雛祭りは、ち～らし寿司でしょう！
このレシピの生い立ち
いつもの錦糸たまごをお花型にしたらかわいーかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い目盛りどうりに水を入れ炊く。
- 2
鍋にお湯を沸かして塩を入れる。
先を少し切ったきぬさやを30秒茹で水に放し、ザルにあげる。斜め半分に切っておく。 - 3
きぬさやを茹でたお湯に殻を剥いて背わたを取ったえびを30秒茹でて火をけし、お湯につけたままで2分置き、ザルにあげておく。
- 4
たまごを割りほぐし白身を切るようによく混ぜて、マヨを入れて混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、4のたまごの半分を流しいれる。
- 6
蓋をして2分(表面が乾いたら)焼き、お皿に取り出しておく。
- 7
6のたまごをお花型でくりぬけるだけくりぬく。
余ったたまごは一口大に切る。 - 8
ご飯にチャント五目寿司のたね(桃屋)をさっくり混ぜる。
-
- 9
寿司桶か大きめで深さがあるお皿に、ご飯を半分入れる。
型抜きで余ったたまごを均等に並べ、残ってるご飯を平らに入れる。 - 10
たまご、えび、きぬさや、いくら、愛情を均等に並べたら出来上がり～！
コツ・ポイント
具材を均等に並べた方が見栄えがいいですよ。
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