作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、水に5分程度さらす
- 2
水を切ったさつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをして8〜10分程度レンチンする
- 3
爪楊枝を刺し、スーと通る様ならフードプロセッサーにさつまいもと★を入れ攪拌する
- 4
滑らかになったら絞り袋にいれてアルミホイルの上に絞り出す。
絞り袋がなければジップロックにいれ端を少し切ってもOK - 5
卵黄をハケでぬり、トースターで10分くらい焼き目がつくまで焼く
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