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ソムタム-レシピのメイン写真

ソムタム

HAREL
HAREL @cook_40054656

青パパイヤで作るソムタム!美的食材ですよ(b*´3`*d)
このレシピの生い立ち
お店で食べたソムタムがめちゃ辛くて美味しいので、家でも再現です。

青パパイヤで作るソムタム!美的食材ですよ(b*´3`*d)
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青パパイヤで作るソムタム!美的食材ですよ(b*´3`*d)
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材料

2人分
  • パパイヤ 1/2本
  • 砂糖 ふたつまみ
  • 塩 ふたつまみ
  • チリソース 小さじ2
  • 酢 小さじ1.5
  • 一味 お好みで
  • 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    パパイヤです。

    • ソムタム作り方1写真
  2. 2

    酵素が沢山!アンチエイジングです!

    • ソムタム作り方2写真
  3. 3

    皮をピーラーでむき、中身をさっとスプーンで取り除きます。

    • ソムタム作り方3写真
  4. 4

    千切りに。

    • ソムタム作り方4写真
  5. 5

    塩と砂糖を入れて、ギュッギュッと全体的に混ぜながら揉みます。

    • ソムタム作り方5写真
  6. 6

    袋に入れて、綿棒で叩きます!

    • ソムタム作り方6写真
  7. 7

    腹の立つ上司の事を思いながら30回くらい叩いてください。叩いたら、ボウルに戻して、、、

    • ソムタム作り方7写真
  8. 8

    酢、チリソース、一味、鷹の爪を入れます。

    • ソムタム作り方8写真
  9. 9

    完成!

    • ソムタム作り方9写真

コツ・ポイント

綿棒で殴ってください。袋はジップロックみたいなしっかりした破れないもので。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2018/11/03 11:13に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

ソムタム チリ パパイア トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19094650
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