ベジオーツパンケーキ

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caramel-cookie @caramel_cookie

野菜ジュースとオートミールの風味と栄養が嬉しい、
食べ応え満点のヘルシーパンケーキです
このレシピの生い立ち
「充実野菜」の味わいと栄養を活かし、一皿でもしっかり満足できそうな、ヘルシーなパンケーキのレシピを考えてみました。

ベジオーツパンケーキ

野菜ジュースとオートミールの風味と栄養が嬉しい、
食べ応え満点のヘルシーパンケーキです
このレシピの生い立ち
「充実野菜」の味わいと栄養を活かし、一皿でもしっかり満足できそうな、ヘルシーなパンケーキのレシピを考えてみました。

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材料

6枚分
  1. 全粒粉 120g
  2. オートミール 50g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 1個
  5. 伊藤園「充実野菜」 120ml+120ml
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    120mlの野菜ジュースにオートミールを浸し、10分以上おく。

  2. 2

    残りのジュースを加え、卵を割り入れて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    予め合わせた全粒粉とベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにオイルを熱し、お玉1杯分位の生地を流し入れる。弱めの中火で4~5分ほど焼き、裏返して2分ほど焼いて取り出す。

  5. 5

    同様に全量焼く。
    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

手順4の焼き時間は目安です。焼き色等を見ながら調整して下さい。
野菜ジュースの自然な甘みと塩気のみの為、お食事としてならクリームチーズやバターを、おやつとしてなら蜂蜜やメイプルシロップ等を、お好みにより添えて下さい。

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娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし*皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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