豆腐ステーキ・ねこぶまんまソースがけ
こんぶと豆腐は相性抜群♪
このレシピの生い立ち
モニプラさんで「ねこぶまんま」のモニターに選ばれ、レシピ考案しました。
作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りして食べやすい大きさに切り、塩・コショウを振る。小麦粉と片栗粉を混ぜたものを軽くはたいておく。
- 2
フライパンに多めのサラダ油を熱し、①の豆腐を入れて両面こんがり焼く。
- 3
鍋にえのきとめんつゆを入れてひと煮たちしたら、ねこぶまんまを入れとろみが付くまで弱火で煮る。
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- 4
皿に豆腐をのせ、③のソースをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
ねこぶまんまからとろみが出るので、お好みのとろみ加減に調節してください。
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