コーンスープ

kazu0502
kazu0502 @cook_40060215

野菜だけの甘みで牛乳やコンソメはいりません。裏ごしもなし。
このレシピの生い立ち
牛乳が飲めない旦那様のために作りました。

コーンスープ

野菜だけの甘みで牛乳やコンソメはいりません。裏ごしもなし。
このレシピの生い立ち
牛乳が飲めない旦那様のために作りました。

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 玉ねぎ 半個
  3. 適量
  4. 塩コショウ お好み
  5. 乾燥パセリ あれば
  6. 黒こしょう お好み

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮のままラップしてレンジで2分くらいチンします。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスしてレンジで1分半くらいチンします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(油)少量で玉ねぎを炒め、とうもろこしも入れさっと炒める。

  4. 4

    水を適量、とうもろこしの芯も入れ煮立たせる。(5分くらい中火で)

  5. 5

    少し冷めたらミキサーにかけます。
    鍋に戻し、塩コショウで味付け。

  6. 6

    あれば、乾燥パセリ振って出来上がり。
    パンチが欲しい人は黒こしょうも。

コツ・ポイント

余計な作業はないので簡単です。塩コショウ入れずに離乳食にもどうぞ~。

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