ワカメご飯
(OｘO) @cook_40034791
給食を思い出すワカメご飯です。出汁とか入れなくてもワカメからいい味が出ます。
このレシピの生い立ち
なんか急に食べたくなって適当に作ってみたらおいしかった。
ちなみに給食のワカメご飯は、三島食品のわかめごはんの素で作ってるらしいです。
ワカメご飯
給食を思い出すワカメご飯です。出汁とか入れなくてもワカメからいい味が出ます。
このレシピの生い立ち
なんか急に食べたくなって適当に作ってみたらおいしかった。
ちなみに給食のワカメご飯は、三島食品のわかめごはんの素で作ってるらしいです。
作り方
- 1
乾燥ワカメを分量の水につけて戻しておく。そのままハサミで適当にジョキジョキ切る。
- 2
米を洗い、ワカメの戻し汁、酒、みりん、塩を入れてから水加減をする。普通より若干少なめに。
- 3
炊き上がったらワカメを入れ、しゃもじで切るように混ぜ込む。
- 4
[2011,4,12追記]
もっとワカメが多い方がいい気がしてきました。次作って良かったら分量変えます。
コツ・ポイント
※海塩ではなく精製塩の場合は小さじ1(5g)くらいでいいと思います。
●水加減は、わかめに残った水分が入るので若干少なめで。
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