＊アサリの炊き込みご飯＊
yamabuki1 @wisteria79misa
春の香り、アサリを使った炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
デパ地下で生のアサリのむき身を見つけたので、炊き込みご飯を作ってみようと。
＊アサリの炊き込みご飯＊
春の香り、アサリを使った炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
デパ地下で生のアサリのむき身を見つけたので、炊き込みご飯を作ってみようと。
作り方
- 1
白米ともち米は、合わせてよく研いで炊飯器の釜の中に入れておく。この時、水はほとんど入れない。
- 2
1.にだしの素、酒、醤油を加えてから釜のメモリに合わせて水加減をする。よく混ぜて味見するとよい。アサリのむき身をのせる。
-
- 3
2.にしょうがのみじん切りをのせて20分置いてから早炊きスイッチを入れる。
-
- 4
炊き上がったら、10分ぐらい蒸らしてからかき混ぜる。
-
- 5
2017.4.19「あさり炊き込みご飯」の人気検索でトップ10入りしました。 みなさま、本当にありがとうございます。
コツ・ポイント
◉アサリの量に対し米が多すぎると思います。
2カップぐらいにするのが良いと思います。
◉我が家は食いしん坊なので多めに炊きました。
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