ホワイトムースonアセロラゼリー
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
ホワイトチョコ＆クリームチーズにアセロラも加えたまったり甘いムースの上にアセロラの酸味が美味しいゼリーを乗せてみました❤
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクがモニター当選しました♪
ホワイトムースonアセロラゼリー
ホワイトチョコ＆クリームチーズにアセロラも加えたまったり甘いムースの上にアセロラの酸味が美味しいゼリーを乗せてみました❤
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アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておきます。クリームチーズは常温に。卵黄にグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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- 2
1に４５度くらいに温めたアセロラを少しづつ加えながら良く混ぜる。そこにクリームチーズを湯煎にかけながら混ぜる。
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- 3
ホワイトチョコを湯煎で溶かして2に加えます。1でふやかしてたゼラチンをレンジでチンして溶かしコレも加えます。
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- 4
3の作業は湯煎にかけながら行います。
-
- 5
生クリームを７分立てくらいで加えて器に等分して流します。
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- 6
冷蔵庫で３０分以上冷やし、固まってきているのが確認出来たらゼリーを作ります。
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- 7
○のゼラチンを水でふやかしレンジでチンして溶かします。少し温めたアセロラに加えてよーく馴染ませたら6の器に静かに注ぎます
-
- 8
ゼリーが固まったら完成♪写真はホイップ・いちご・ブルーベリーを飾ってみました❤
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コツ・ポイント
ムース初挑戦のﾜﾀｼにでも出来たので手順通りに沿っていけば大丈夫です＾＾
つくれぽ
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