しっとりふわふわ♪簡単バナナケーキ♪
ゆ*き*こ @cook_40081327
材料さえそろえれば１時間もかかりません。
簡単においしい手作りお菓子を♪
このレシピの生い立ち
小さいころから何度となく作ってきたバナナブレッド★
何度も試してしっとり、簡単に、できるようにアレンジ
しました。
しっとりふわふわ♪簡単バナナケーキ♪
材料さえそろえれば１時間もかかりません。
簡単においしい手作りお菓子を♪
このレシピの生い立ち
小さいころから何度となく作ってきたバナナブレッド★
何度も試してしっとり、簡単に、できるようにアレンジ
しました。
作り方
- 1
ボールに卵、砂糖を入れハンドミキサー高速で一気に泡立てる。（砂糖は１度に入れてOK）
- 2
もったりしてきたら低速に変えて30秒くらいゆっくりまわしてキメを整える。
- 3
バターをレンジでチンして溶かし、ゴムべらを伝わせて全体に回しかける。
- 4
さっくり下からすくうように混ぜる。馴染んだらつぶしたバナナとスジャータを投入。さっくり混ぜる。
- 5
★の粉類をふるいにかけて入れる。ゴムべらでさっくり混ぜる。これも下からすくうように。
- 6
ケーキカップに８分目まで入れて、170度のオーブンで１５分焼く。
-
- 7
出来上がり♪
入れすぎるとあふれます（笑）
-
コツ・ポイント
ラム酒を入れる場合はつぶしたバナナにかけて置いてください。
砂糖はグラニュー糖を使えば外ははさっくり、上白糖ならしっとり仕上がります。
スジャータが余っていたので入れてみたらしっとりしておいしかったです。
もちろんチョイ残しの生クリームでも♪
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