バターもチョコも無しdeガトーショコラ☆

月讀堂
月讀堂 @cook_40167784

バターのすり混ぜも、チョコを刻む手間も無し!生クリーム1パック使いきりが嬉しい♪混ぜるだけで超簡単なのにしっとり本格的★
このレシピの生い立ち
生クリームとココアをもてあましていたので、生クリーム→バターと牛乳、 ココア→チョコレートの変わりにならないかな?と思って考えました。
濃厚なので、食べた人には、チョコレートが沢山入っている!と勘違いされます(^^;

バターもチョコも無しdeガトーショコラ☆

バターのすり混ぜも、チョコを刻む手間も無し!生クリーム1パック使いきりが嬉しい♪混ぜるだけで超簡単なのにしっとり本格的★
このレシピの生い立ち
生クリームとココアをもてあましていたので、生クリーム→バターと牛乳、 ココア→チョコレートの変わりにならないかな?と思って考えました。
濃厚なので、食べた人には、チョコレートが沢山入っている!と勘違いされます(^^;

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材料

マフィン型6個分
  1. A)薄力粉 100g
  2. A)純ココア 30g
  3. A)ベーキングパウダー 小さじ1
  4. B)生クリーム 100ml
  5. B)砂糖 70g
  6. B)卵 1個
  7. B)塩 ひとつまみ
  8. 生クリーム②(飾り用) 100ml

作り方

  1. 1

    A)の粉類を合わせて、ふるっておく。

  2. 2

    B)の材料をよく混ぜ合わせたら1を加えて、ゴムべらでツヤが出るまで混ぜる。

  3. 3

    できた生地をマフィン型に入れて180℃で20分程焼く。

  4. 4

    型から出したマフィンに、ホイップした生クリーム②を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

混ぜるだけで超簡単なので特には・・・笑
私が使用したのは乳脂肪35%の生クリームです。
翌日以降はレンジで10秒前後あたためると焼きたてのホコホコになります♪

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月讀堂
月讀堂 @cook_40167784
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月讀堂代表管理栄養士 野菜ソムリエ フードコーディネーター美容と健康をテーマにしたHP「賢い女のセルフケア」http://tsukiyomido.com/
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