豆乳de♡簡単本格ザクっとガトーショコラ
meg♡mog @cook_40192905
バター・生クリーム不要！混ぜるだけで簡単！外はザクザク、中はしっとり本格ガトーショコラです♡
このレシピの生い立ち
沢山ガトーショコラを作ってきた中で、より簡単で自分好みのザクザク濃厚なガトーショコラができました♡
豆乳de♡簡単本格ザクっとガトーショコラ
バター・生クリーム不要！混ぜるだけで簡単！外はザクザク、中はしっとり本格ガトーショコラです♡
このレシピの生い立ち
沢山ガトーショコラを作ってきた中で、より簡単で自分好みのザクザク濃厚なガトーショコラができました♡
作り方
- 1
オリーブオイルとチョコレートをレンジで1分半〜2分温め、よく混ぜておく
-
- 2
卵をボールに割る
-
- 3
砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる
-
- 4
白くもったりするまで、しっかり混ぜる
-
- 5
豆乳を入れ、混ぜる
- 6
オーブンを170度に予熱する
- 7
溶かしておいたバターとチョコレートを少しずつ入れ、ホイッパーで素早く混ぜる
-
- 8
◇粉類を振るいながら5)にいれる
-
- 9
ふんわり混ぜる(＊混ぜすぎ注意！)
-
- 10
型に液を入れて、3回上から落とし空気を抜く
-
- 11
170度のオーブンで30〜40分焼く
＊竹串に生の生地がついてこなければ完成！ - 12
焼きたて直後☆
完全に冷めてから粉砂糖をふりかけて完成♡ -
- 13
＊食べる前は常温に戻しておく or レンジで10〜20秒温めておくと、フワフワしっとりで美味しいです♪
- 14
レシピID: 21569232
ラズベリーガトーショコラもお試し下さい♡ -
- 15
＊2021.02〜バター→オリーブオイルへ変更、メレンゲの工程を無くしました。
- 16
＊18cm型の場合は、小麦粉はそのままで、それ以外の材料を2倍で◎
- 17
\ インスタにも載せています/
@meg_mogram
コツ・ポイント
＊豆乳が無かったら、牛乳でも◎
＊砂糖はさとうきびを使用しています
＊型はダイソーの取り外し可能の物を使用
＊型にクッキングペーパーを敷いておくと◎
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