きのこ＆サラダ菜のバター炒め♪♬
はままつサラダ菜 @cook_40081654
タップリきのことサラダ菜をタップリのバターで炒める簡単でおいしい一品です♪
このレシピの生い立ち
サラダ菜に合う調味料を探していたところ、バターが非常に合うことがわかりました。クリーミーさ、塩加減、素材の味を活かしつつ相乗効果がある風味だと感じました。そこで、大好きなきのこと合わせるのも更に美味しくなるかと思ったのです☆
きのこ＆サラダ菜のバター炒め♪♬
タップリきのことサラダ菜をタップリのバターで炒める簡単でおいしい一品です♪
このレシピの生い立ち
サラダ菜に合う調味料を探していたところ、バターが非常に合うことがわかりました。クリーミーさ、塩加減、素材の味を活かしつつ相乗効果がある風味だと感じました。そこで、大好きなきのこと合わせるのも更に美味しくなるかと思ったのです☆
アプリでひらく作り方
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きのこ美味しいですよね〜♪たっぷり入れちゃいましょう！種類はお好みで☆色々なきのこを使ったら是非教えて欲しいなぁ〜♪
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サラダ菜は洗って水気を切っておきます。きのこはサッと洗って水分を拭いて火が通り易い縦切りにします♪大きさも揃えます。
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- 3
まずバターを２０gフライパンに入れて中火で炒めます。きのこは油を吸うので多めに入れとくと良いですね（^^;）
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- 4
きのこに火が通って色が変わって来たら、残りのバターを１０g投入して、胡椒と塩で味を整えます♪
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- 5
バターが溶けていい香りがして来たら、最後にサラダ菜を加えてサッと炒めて〜
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- 6
完成で〜す★
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- 7
たっぷりバターをからめて召し上がれ〜☆
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コツ・ポイント
サラダ菜はバターとの相性がバツグンです！バターときのこもバツグン！ということで、たっぷりバター×サラダ菜×きのこという具合です。胡椒と塩は少々でいいかと。基本バターに含まれる塩分が良いアクセントだと思います。
つくれぽ
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