フライパンにサラダ油１と長ネギときのこを軽く炒めるて取り出す。

再び、フライパンにサラダ油とみじん切りしたしょうがを入れて香りがでるまで炒める。

だし汁を入れ、みりん・酒・醤油をいれ一煮立ちさせる。

火を止めカレーのルーを投入し、火をつけてよく溶かす。

再び火を止め、水溶き片栗粉を加え、火をつける。

サバ缶の水煮を崩しながら汁ごと入れて出来上がり。