レンジで20秒温める。

強力粉の半量を入れ、菜箸でかき混ぜる。④塩を少々入れ、残り半量とぬるま湯を少しづつ足し生地を纏める。

ラップをし、レンジ発酵で10分。一次発酵。

計量し4分割。成形しオーブン200℃10分。余熱の段階から入れて焼く。