さくふわしっとりバナナマフィン
冬月 夜宵 @cook_40215751
焼き立ては外はサクッ。中はふんわり。
冷めたらしっとりふんわりｗ
バナナがとってもいい香りですｗ
このレシピの生い立ち
黒くなってしまったバナナの救済。
でも想像以上に美味しくなりましたｗ
さくふわしっとりバナナマフィン
焼き立ては外はサクッ。中はふんわり。
冷めたらしっとりふんわりｗ
バナナがとってもいい香りですｗ
このレシピの生い立ち
黒くなってしまったバナナの救済。
でも想像以上に美味しくなりましたｗ
作り方
- 1
バターを湯煎で溶かしておきます。
-
- 2
バナナを木べらなどで細かくします。少し粒が残っていても良いです。
ラム酒をかけておきます。 -
- 3
他のボールに卵を溶きほぐし、メイプルシロップ、砂糖を入れ良く混ぜます。
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- 4
混ざったら牛乳、バニラエッセンスを加えます。
バニラエッセンスはお好みの量でｗ私は多めが好きです。 - 5
オーブンを180℃に余熱しておきます。
- 6
ホットケーキミックスを振りながらボールに入れ、軽く混ぜます。
-
- 7
2のバナナを5に入れます。
-
- 8
完全に混ざったら型に流し入れます。
マフィン型の場合、絞り袋に入れると型に入れやすいです。 -
- 9
今回はミニマフィン型。余熱してあったオーブンで20～25分焼きます。
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- 10
型から外して粗熱が取れたらビニール袋などに入れて完全に冷まします。
冷めたら出来上がり！
しっとりしてて美味ですｗ -
- 11
見えにくいですが、焼く直前にバナナを真ん中にIN☆
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- 12
冷めたのも美味しいですが、温かいうちに食べるのも捨てがたいです…。ほかほかを頬張ると幸せな気分に…ｗ
- 13
今後、違う型で製作したらその都度更新していきたいと思いますｗ
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