バターを湯煎で溶かしておきます。

バナナを木べらなどで細かくします。少し粒が残っていても良いです。
ラム酒をかけておきます。

他のボールに卵を溶きほぐし、メイプルシロップ、砂糖を入れ良く混ぜます。

ホットケーキミックスを振りながらボールに入れ、軽く混ぜます。

2のバナナを5に入れます。

完全に混ざったら型に流し入れます。
マフィン型の場合、絞り袋に入れると型に入れやすいです。

今回はミニマフィン型。余熱してあったオーブンで20～25分焼きます。

型から外して粗熱が取れたらビニール袋などに入れて完全に冷まします。
冷めたら出来上がり！
しっとりしてて美味ですｗ

見えにくいですが、焼く直前にバナナを真ん中にIN☆