甘塩鮭は焼いて皮と骨を取り除き、少し大き目に、ほぐしておく。

豆苗は根元をカットして塩ひとつまみ入れたお湯でさっと湯通しする。水にさらし水分をよく絞り細かく刻み納豆のタレを和える。

ボウルに１と２と３を入れて混ぜ合わせる。

ラップに具をのせておにぎりを丸く作る。

表面にいりゴマをまぶしたら完成☆

◆ミツカンすし酢を使用しました。