母の根菜けんちん汁
こたらパッド @cook_40076095
里芋も一緒に炒めて煮込みます！
煮こぼれ予防は醤油！
母の作る根菜のけんちん汁です～♬
人気検索第３位！話題入り！感謝
このレシピの生い立ち
母が作る大根・人参・里芋のけんちん汁です！
根菜を美味しく食べます。
母の根菜けんちん汁
里芋も一緒に炒めて煮込みます！
煮こぼれ予防は醤油！
母の作る根菜のけんちん汁です～♬
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このレシピの生い立ち
母が作る大根・人参・里芋のけんちん汁です！
根菜を美味しく食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を食べやすく切る。
-
- 2
人参は大根の半分くらいの薄さに切る。
-
- 3
里芋は厚めに皮をむき食べやすく切り、塩もみした後良く洗っておく←ポイント①！
-
- 4
鍋を熱しサラダ油で野菜を炒める。
- 5
油が回ったら醤油小さじ1を入れ野菜全体になじませる←ポイント②！
- 6
水を野菜がかぶるくらいに入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 7
野菜が柔らかくなったらだしと豆腐を入れ、最後に味噌を入れて出来上がり。
- 8
2017年11月14日
話題入りさせていただきました！
ありがとうございます♬ -
コツ・ポイント
【ポイント①】工程3の里芋処理をすれば他の野菜と一緒に調理してOK！面倒な下ゆではしません。
【ポイント②】工程5で少量の醤油を入れることで煮こぼれを防ぎます。
※豆腐は汁が濁らないように包丁で切り、そっと入れます。
つくれぽ
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