●フライパンに油を入れ、熱する。
●ごはんを入れ、へらで軽く押さえながら焼いていく。
●溶き卵を入れ、すばやく混ぜる。

●固まりをほぐす感じで、よく混ぜながら炒める。ほぐす→混ぜるを繰り返す。

●シラスのたれを加え、ごはんと混ぜあわせる。
●タレが全体となじんだらシラスを加え、混ぜあわせる。

●器にとる。
●練った納豆、刻み海苔をのせてできあがり。