□ジャガイモは一口大に、ニンジンは乱切り、タマネギはくし形、キャベツは角切りに切る。（ブロッコリーの茎もお好みで）

●鍋にオリーブオイルを入れ、温める。
●ソーセージ、野菜を入れ炒める。
●バターを入れ、溶けたら小麦粉を入れ、まぜる。

●牛乳を数回にわけて入れる。
●コンソメキューブを入れる。
●牛乳が温まったらフタをして15分前後茹でる。

●チーズ、塩・胡椒をかけてできあがり。