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ほうれん草と大根のバター醤油炒め
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ほうれん草と大根のバター醤油炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草と大根のバター醤油炒め

太郎sKitchen
太郎sKitchen @cook_40156970

大根とバター醤油の相性はとてもいいです。

このレシピの生い立ち
ベーコンが無かったので、ほうれん草に豚こまと大根を合わせてみました

大根とバター醤油の相性はとてもいいです。

このレシピの生い立ち
ベーコンが無かったので、ほうれん草に豚こまと大根を合わせてみました

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ほうれん草と大根のバター醤油炒め

太郎sKitchen
太郎sKitchen @cook_40156970

大根とバター醤油の相性はとてもいいです。

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ベーコンが無かったので、ほうれん草に豚こまと大根を合わせてみました

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材料

2人分
  1. 豚こま 100g
  2. 大根 10cm
  3. ほうれん草 1束
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★日本酒 大さじ1
  6. ★水 50cc
  7. バター 5g
  8. 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は下ごしらえで茹でておく。茹でたほうれん草1束を約4cmの長さに切る

  2. 2

    豚こまを適当な大きさに切る

  3. 3

    大根は厚さを5mm程度に切りイチョウ切りにする

  4. 4

    フライパンに油を引き、大根と豚こまを入れる

  5. 5

    大根に少し焦げ目が付いてきたら★を入れ蓋をする

  6. 6

    大根がうっすら透き通って来たら、ほうれん草を入れて炒める

  7. 7

    水気が無くなってくるので、バターを入れて全体に絡む様にさっと炒める

  8. 8

    出来上がり！

    • ほうれん草と大根のバター醤油炒め作り方8写真

コツ・ポイント

日本酒を入れる事で肉の臭みがなくなります

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太郎sKitchen
太郎sKitchen @cook_40156970
2015/10/14 14:06に公開
妻と3歳と0歳の娘2人4人家族、食費月3万で美味しく試行錯誤主夫の記録。
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