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こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。
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こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。-レシピのメイン写真

こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

ご飯にかけて美味しい、簡単メニューが嬉しい♡ピリ辛コク旨！炒めて煮るだけでこんなに美味しい♡丼にしてもワンプレートでも！
このレシピの生い立ち
思いつき。

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shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

ご飯にかけて美味しい、簡単メニューが嬉しい♡ピリ辛コク旨！炒めて煮るだけでこんなに美味しい♡丼にしてもワンプレートでも！
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材料

2人分
  • キムチ 200g
  • 合挽き肉 100g
  • ニラ 1/2束(40〜50g)
  • 豆腐 1/2丁(200g)
  • ◯水 300ml
  • ◯味噌 大さじ1
  • ◯めんつゆ 大さじ1
  • ◯鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◯和風出汁の素 小さじ1
  • ◯みりん 大さじ2
  • ◯酒 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐、ニラは食べやすく切ります。

    • こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。作り方1写真
  2. 2

    フライパンに中火でごま油を熱し、キムチと合挽き肉を炒めます。

    • こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。作り方2写真
  3. 3

    炒まったら◯を加えて強火にします。

    • こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら豆腐、ニラを加えて沸騰させます。
    この時必要以上にかき混ぜすぎないこと。
    豆腐が崩れてしまいます。

    • こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。作り方4写真
  5. 5

    構い過ぎると壊れてしまうのです。
    déjà vu…

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、軽くかき混ぜてとろみをつけたら出来上がりです。

    • こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。作り方6写真
  7. 7

    大皿でも、丼でもワンプレートにしても！

    • こっくり辛旨♡麻婆キムチ豆腐。作り方7写真
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shinke☆
shinke☆ @cook_40064422
2015/10/09 15:59に公開
＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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このレシピのキーワード

キムチ ニラ 片栗粉 酒 味噌 豆腐 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096376
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